Über Uns
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Mimosa ist das Ergebnis einer persönlichen Reise, geprägt von Leidenschaft, Entwicklung und Liebe zum Detail...
Vor fünf Jahren begann meine kulinarische Reise in einem kleinen Bistro an der Nauenstrasse. Von Anfang an war es mein Anspruch, einen Ort zu schaffen, an dem sich Gäste willkommen fühlen – geprägt von Sorgfalt, Qualität und Liebe zum Detail.
Eine notwendige Renovation führte mich wenig später auf die Suche nach einem neuen Zuhause für Mimosa. Diese Suche brachte nicht nur einen neuen Standort an der Nauenstrasse 55, sondern auch eine klare Weiterentwicklung: Aus dem Bistro entstand ein Restaurant mit Bar – offen, modern und mit einem erweiterten kulinarischen Anspruch.
Als Gastgeber geht es mir nicht nur um gutes Essen, sondern um den persönlichen Austausch mit Menschen. Das Gespräch am Tisch, der Blick fürs Detail bei jedem Teller und die stetige Weiterentwicklung prägen meine Arbeit. Ziel ist es, authentische Gerichte, eine entspannte Atmosphäre und einen Service zu bieten, der aufmerksam und herzlich zugleich ist.
Ich freue mich, Sie heute in unserer neuen Location begrüssen zu dürfen – und darauf, Sie persönlich kennenzulernen.
Herzlich
Ferhat Temizel
Eine notwendige Renovation führte mich wenig später auf die Suche nach einem neuen Zuhause für Mimosa. Diese Suche brachte nicht nur einen neuen Standort an der Nauenstrasse 55, sondern auch eine klare Weiterentwicklung: Aus dem Bistro entstand ein Restaurant mit Bar – offen, modern und mit einem erweiterten kulinarischen Anspruch.
Als Gastgeber geht es mir nicht nur um gutes Essen, sondern um den persönlichen Austausch mit Menschen. Das Gespräch am Tisch, der Blick fürs Detail bei jedem Teller und die stetige Weiterentwicklung prägen meine Arbeit. Ziel ist es, authentische Gerichte, eine entspannte Atmosphäre und einen Service zu bieten, der aufmerksam und herzlich zugleich ist.
Ich freue mich, Sie heute in unserer neuen Location begrüssen zu dürfen – und darauf, Sie persönlich kennenzulernen.
Herzlich
Ferhat Temizel